Scraper varmeveksler er mye brukt i fruktbehandling. Det er et effektivt varmevekslerutstyr, som ofte brukes i fruktbehandlingsteknologi som juiceproduksjonslinje, syltetøyproduksjonslinje og frukt- og grønnsakkonsentrasjon. Følgende er noen bruksscenarier for skrapervarmevekslere i fruktbehandling:

Juiceoppvarming og avkjøling: Skrapervarmevekslere kan brukes til oppvarming og kjøling av juice. I juiceproduksjonslinjen må frisk frukt etter rensing, knusing og jusing oppvarmes sterilisering eller avkjølende friskholdende behandling. Varmeveksler gjennom strømmen av varmt medium (som damp eller kaldt vann) og juicevarmevekslingen, fullfører raskt oppvarmings- eller kjøleprosessen for å sikre kvaliteten og sikkerheten til juicen.

Syltetøyproduksjon: I syltetøyproduksjon brukes skrapevarmevekslere til koking og avkjøling av syltetøy. Skrapevarmeveksleren kan raskt varme opp fuktigheten i syltetøyet for å fordampe, forbedre produksjonseffektiviteten og raskt avkjøle syltetøyet gjennom kjøleprosessen for å opprettholde smaken og teksturen.

Frukt- og grønnsakkonsentrasjon: I frukt- og grønnsakkonsentrasjonsprosessen brukes skrapervarmeveksleren til å fordampe vannet i den konsentrerte væsken. Det kan være i kontakt med det termiske mediet for å gi en effektiv varmeoverføringsoverflate og akselerere fordampningen av vann, for å oppnå formålet med frukt- og grønnsakkonsentrasjon.

De viktigste fordelene med skrapervarmeveksleren er høy varmeoverføringseffektivitet, energisparing, lite fotavtrykk og så videre. I fruktbehandlingsprosessen kan den raskt fullføre oppvarmings-, kjøle- og konsentrasjonsprosessene, forbedre produksjonseffektiviteten, opprettholde produktkvaliteten og redusere energiforbruket. Derfor har skrapervarmeveksleren blitt mye brukt i fruktforedlingsindustrien.